賀慎佐

“稻香園”品牌聯合創始人
濟南佳禾食品有限公司總經理
濟南新概念包裝有限公司總經理
濟南食品工業30年突出貢獻者
濟南市天橋區工商業聯合會（商會）副會長

①舌尖安全，緊貼百姓心坎

　　時間的羅盤倒回到5個月前，正值濟南的夏天，濟南市正舉行2019年食品安全宣傳周活動，活動圍繞“尚德守法、食品安全讓生活更美好”為主題，推進全市食品安全工作、創建“食安山東”品牌。

　　濟南市食品安全工作以鞏固深化提升國家食品安全示范城市創建成果為總抓手，以打造“食安山東”為目標，實施食品安全“五大工程”，開展“守護舌尖安全”專項活動，推進社會共治共享，全市食品安全形勢持續穩定向好，食品安全治理能力和治理水平不斷提升，人民群眾對食品安全的獲得感和滿意度不斷提高。

　　2019年，全市食品安全工作緊緊圍繞全市“1+474”工作體系，深化食品安全改革，鞏固、提升國家食品安全城市創建成果，全面提升食品安全治理能力和治理水平，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　民以食為天，食以安為先。如果一個創業者選擇了以“食”為主導的產品制作和輸出，那他的創業之路會比其他行業更艱辛，更有責任感和使命感。如果在食品產業圈內選擇烘焙，那就需在安全的前提下體現口感和美觀，在味蕾里接受挑剔和檢驗。

　　“稻香園”這個品牌在烘焙行業已居翹楚之列多年，作為山東本土企業，這個LOGO里隱含著一穗稻子的品牌已走過了30年的歷程，1989年——2019年，30年品牌成長背后隱含著賀氏三兄弟的創業初心。

　　賀慎佐是三兄弟中的老大，作為家中長子，肩上便多了一份責任，從1989年組建首批創業團隊到稻香園品牌應運而生，再到1994年步入正規發展，當時的賀家三兄弟并沒有想到，稻香園會發展成為山東的知名食品品牌。

　　公司成立之初，工廠以面包加工為主，三兄弟分工不分家，既要負責全盤運營，也要兼顧技術加工，最艱苦的就是騎著三輪車送貨，為了保證口感，面包全部采用手工制作，都是晚上把面包做出來，第二天一大早送往濟南各地。不論刮風下雨寒暑交加，總有一個騎著三輪帶著滿箱貨物的身影，穿梭在濟南的大街小巷，這其中的苦楚只有真正創業人自己能體會得到。

②以退為進，厚德不僅可以載物

　　從1994年——2000年期間，是稻香園快速發展的階段，由原來以生產批發，代銷經銷的模式發展到自產自銷，建立了自己的品牌專賣店，產品品質逐漸提高，品牌影響越來越大，已從省會濟南布局臨沂、濟寧、泰安、萊蕪、德州（6個大中地級市），建設兩家中心工廠，直營專賣店迅速擴展到70多家。在山東烘焙行業占領了一席之地，產品深得消費者歡迎。

　　從2001年隨著稻香園產銷規模不斷提高，供應原料及包裝的數量也隨著增加，稻香園內部進行了結構調整，主體運營交給兄弟打理，賀總本人又創建了以生產、銷售原料為主營業務的“濟南佳禾食品有限公司”，再次進入創業模式。

　　2002年，已近不惑之年的賀總從零開始，進行第二次創業，從剛成立時的租用廠房到2003年征地十余畝建設新工廠，購進新設備，再到2004年搬進自己的新廠房投入生產，創業的艱辛和酸楚都凝聚在那或深或淺的歲月里。

　　濟南佳禾食品有限公司是以水果制品，果蔬農產品，各種豆類農副產品為主原料的加工企業，為采購新鮮的時令水果，賀總親自從南（海南）跑到北（黑龍江）,采購四季農產品從東（上海）跑到西（蘭州），嚴把原料這一重要關口，才能進行安全加工。

　　目前佳禾自制產品已銷售到全國二十多個省市地區。貫穿中國版圖的交通軌跡留下了一名山東男人的腳印，那步伐里帶著堅定和鏗鏘，藏著隱忍和豁達。

　　與此同時國際市場也逐漸擴大銷路，產品遠銷往馬來西亞、印度尼西亞、新加坡、菲律賓及東南亞各國，國際貿易做的如火如荼，為行業整體發展貢獻山東智慧。通過十九年的苦心經營，二次創業獲得了可喜的成果。

　　從“稻香園”到“佳禾”的創業歷程和品牌運作，我們可以看出成功沒有訣竅，所有的偶然事件都是厚積薄發的必然結果，賀總黝黑的臉上添了些許褶皺，那是時光稍縱即逝的年輪里隱藏的溫度，是日復一日的汗水里浸染的紋路。

　　努力的種子在土壤中一旦發芽，收獲的喜悅就會與時間不期而遇，賀總的創業經歷口口相傳，得到了大家的認可，企業和個人也得到了行業和政府的支持和重視。

　　企業被中國焙烤食品糖制品工業協會聘為理事單位，被濟南市農業局評為“濟南市農業產業化龍頭企業”，濟南市食品工業協會授與“濟南市食品行業先進企業”等榮譽。

　　個人被評為“濟南市天橋區工商業聯合會（商會）副會長”、“濟南市食品工業三十年”突出貢獻者，濟南市天橋區非公黨工委評為“助推黨建工作先進個人”等榮譽。

③誠信打天下，創業在路上

　　在賀總辦公室，他推薦給我一本書——《文化自信與民族復興》，書中倡導用中華文化精髓治國理政思想，用老祖宗留下的寶貴財富指導我們的工作，很多知名企業家分享了自己的企業發展史，我們不缺少財富，我們缺失的是良知和德行。

　　賀總看了企業家致良知的論壇內容，發表自己的體會：心是身之主宰，心是道的源泉，道是德的根本，德是事業的根源，厚德才能載物，心是一切事物之源泉，做人要有善心，做事要有誠心。這種體會和領悟對企業的管理也大有幫助，“事由心而生，心到自然成”。

　　有所感悟就會有所擔當，有所擔當就意味著有所收獲，每當在前行的路上遇到困難，想起家人和團隊期望的眼神，然后就披荊斬棘，把前行路上的障礙逐一撕碎。不管道路多么漫長久遠，對于未來，我們終將不辱使命。

　　賀總說自己最大的愿望就是能做百年企業，一百年很長，在漫長的時光里，誠信是前行所要遵循的前提和基礎，在擴大產品內銷的基礎上，高薪聘請外貿顧問加大出口貿易，同時建立雙語網站，提高品牌誠信力和美譽度，這是佳禾公司正在做的主要工作。

　　相信只要心中有信仰，就像茫茫海面上的燈塔，它會照亮遠方的路途和方向，終究會引領一批創業者，勇擔時代重任，揚起生命的航帆向前奮進。

　　千帆過境，皆是心中所愛，弱水三千，每一滴都將匯入時代洪流。

　　創業是一條路，路上充滿泥濘，只有雙腳沾滿泥土，才能觸摸到大地的力量，只有在大地上真正匍匐前進過，才能聞到花開的芳香。